El grelo, a la conquista del cáncer

Biólogos gallegos estudian las propiedades curativas de varias especies autóctonas.

 

Las abuelas tenían razón. Resulta que las verduras, además de deliciosas, son muy sanas. Más de lo que se podía pensar en un principio. Si en varios países de Europa llevan años potenciando el cultivo del brécol, por la multitud de informes que evidencian sus propiedades anticancerígenas, Galicia podría tener ventaja sobre el resto del continente en este campo, pues el grelo, planta autóctona y exclusiva de su tierra por antonomasia, y de la misma familia de la anterior, no se queda atrás en ese sentido. Además de ser saludable, deliciosa y barata, se configura como una nueva herramienta muy útil para luchar contra esta grave enfermedad.